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料理屋 魚勝｜永田町
料理屋 魚勝｜永田町は、銀座などで料理店を展開していた料理人・柳橋克彦氏が銀座などで培った経験の集大成として、永田町にオープンした8席のみのカウンター和食店です。
コスモスタジオ株式会社として投資をし、資金面からブランディング、システム関連をサポートしています。過去にトリニティ運営のイタリアンレストラン「トリニータ」をオープンした経験があり、料理人の苦手なウェブ、ブランディング、ITシステム関連をプロデュース、ディレクションしました。実現可能なすべての決済方法を用意し、現金を取り扱わない完全なキャッシュレス決済店舗運営を実現しました。
サポート内容
- 開業・運営資金
- ブランディング
- ロゴ制作
- ショップカード・メニューデザイン
- 撮影ディレクション
- 電話・インターネットシステム
- ウェブサイト：WordPress
- テキスト制作
- デザインディレクション
- 予約システム：トレタ
- 決済システム：Square
- 注文システム：SquareレストランPOSレジ
- 経理システム：MFクラウド
- Googleマップ・食べログ設定
店舗内のデザインや厨房関連、料理やお酒のチョイスなど、店舗や料理に関わる部分はすべて柳橋氏によるものです。柳橋氏が理想とする料理店の実現を、裏方としてバックアップしました。
地下鉄永田町駅4番出口から徒歩5歩（5分ではありません）という立地で交通の便も良いので、ぜひご利用ください。
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